Vom hektischen Leben in London in die eigene Schokoladenmanufaktur

auf der suche nach gesunder Schokolade

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Vor drei Jahren musste ich nach einer schweren Darminfektion und zahlreichen Arzt- und Krankenhausaufenthalten meine Ernährung komplett umstellen. Kein raffinierter Zucker, kein Gluten, keine Laktose und kein Soja. Wow. Wenn du dich ein bisschen mit Ernährung beschäftigt hast, weißt du, dass du dann so gut wie nichts mehr kaufen kannst, sondern alles selber kochen und backen musst.

Nach dem ersten Schock und dem Zuckerentzug machte es mir aber plötzlich Spaß, in der Küche zu stehen. Ich fing an zu experimentieren. War begeistert, was man alles Tolles selber machen kann und wie einfach sich Gluten und Zucker ersetzen lassen. Gleichzeitig war ich entsetzt und frustriert, wie viel Müll wir im Supermarkt kaufen können - Zucker unter mehr als zehn verschiedenen Namen und in Lebensmitteln wie sauren Gurken und Fruchtjoghurt, Gluten in den meisten fertig zubereiteten Speisen, von Konservierungsstoffen, Aromen und Färbemitteln ganz zu schweigen.

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Ich beschäftigte mich mehr mit dem Thema und fand durch Recherche und an meinem eigenen Körper, wie gesunde Ernährung und Stressmanagement mir mehr halfen als jede Medizin, die mir vorher verschrieben wurde.

Vor zwei Jahren entschied ich mich dann, meinem Herzen zu folgen und das zu tun, was mich glücklich macht und womit ich auch anderen helfen kann. Ich kündigte meinen Job, um mein eigenes Unternehmen zu gründen mit dem ich es dir einfacher mache, dich gesund zu ernähren.

Zuerst nahm ich mir noch Zeit, um zu reisen, mein großer Traum. Auf meiner Reise besuchte ich auch einige Kakaoplantagen und lernte, wie unfair so viele Menschen behandelt werden, damit wir für einen Euro eine Tafel Schokolade kaufen können und uns dem nicht einmal bewusst sind.

All diese Erfahrungen nahm ich mit, um es mit Belly Love besser zu machen. Denn es ist alles möglich: Genuss, Zutaten mit positiver Wirkung auf deine Gesundheit, die fair und ohne Pestizide gekauft wurden. Und natürlich auch in plastikfreier Verpackung. 

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Am Ende steht ein Unternehmen, das gesunde Pralinen und andere Snacks herstellt und das jeden fair behandelt:

  • Dich als Kunden, dem wir ein tolles Geschmackserlebnis ohne bitteren Nachgeschmack bieten.
  • Die Bauern, die die Zutaten bereit stellen und bei uns nicht ausgebeutet werden.
  • Die Umwelt, da wir unseren ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich halten über die Verpackung, Versendung und möglichst kurze Transportwege der Zutaten.

Jessy

Gründerin & Chief Chocolate Officer

Jessy fing an sich mit der Wirkung von Ernährung auf unseren Körper zu beschäftigen, nachdem sie sich selbst nach einer schweren Darminfektion gesund gegessen hat unter dem Leitspruch "Essen ist Medizin". Dieses Erlebnis veranlasste sie dazu, viele Dinge in ihrem Leben umzustellen: Nach einigen Jahren im Finanzsektor in London nutzt sie seitdem ihre Zeit, um sich über Ernährung und Gesundheit weiterzubilden. Sie ist die Gründerin von Belly Love und kümmert sich um alles von der Kreation neuer Rezepte und Produktion bis zur Finanzplanung.

Florian

Marketing & Creative

Lange Tage und Nächte in der Unternehmensberatung haben ihm den Wert von guter Ernährung gezeigt für den extra Kick Leistung. Auch für Bouldering und Ultramarathons sind für ihn ausgeglichene und qualitativ hochwertige Ernährung wichtig. Bei Belly Love darf er sich in unserem Online Shop austoben und ist für Branding, Design und Marketing verantwortlich.

#bellylove.eu

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