Wie Schoko-Bons - in zuckerfrei und lecker

Schokobons in gesund, lecker und sooo einfach!

Du wirst nicht glauben, wie einfach es ist, diese Leckerei deiner Kindheit selbst- und in gesund zu machen. Denn genauso muss gesund sein: unwiderstehlich lecker, einfach und ohne Verzicht.

Zutaten:

• 90 g Blonde Schokolade (Sweet Blonde Cashew Salted)
• 2EL gemahlene Haselnüsse oder Mandeln,
• 50 g gehackte Haselnüsse
• Optional: 1-2EL Glycin und/oder Inulin für mehr Süße mit Benefits.
• 150 g Dunkle oder M!lk Schoko - (ich nehme unsere Pure Dark - für eine hellere Variante, mische ein paar EL Cashew- oder Haselnussmus dazu). Du kannst auch mehr Schokolade nehmen zum Überziehen der Schokobons und die Reste einfach auf einem Backpapier oder Silikonunterlage ausgießen, fest werden lassen und später wieder nutzen.

Anleitung

• Schmilz die blonde Schokolade im Wasserbad.
• Gib die gemahlenen Haselnüsse (oder das Haselnussmehl)* und die gehackten Haselnüsse dazu.
• Gib optional für mehr Süße Glycin und/oder Inulin dazu und verrühre alles gut.
• Verteile die Creme auf deine Silikonform und stelle diese anschließend in den Kühlschrank (1-2h) oder in den Tiefkühlschrank, wenn es schneller gehen soll.
• Wenn du die Originalform machen möchtest, stelle die Creme zuerst in den Kühlschrank , bis sie fest ist, und rolle anschließend kleine Eier aus je 1 TL der Creme.
• Schmilz die dunkle Schokolade und dippe jedes Ei mit einer Pralinengabel oder Gabel darin. Klopfe die überschüssige Schokolade gut am Rand der Schüssel ab und lege jedes Ei auf eine Silikonmatte oder Backpapier zum festwerden.
• Geniiiieße sie!

* Du kannst entweder ganze Haselnüsse kaufen und im Mixer oder der Kaffeemühle fein mahlen. Oder du kannst fertiges Haselnussmehl kaufen.

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