Blonde Creamy Pistachio Pralinen

Diese Pistazien-Pralinen sehen nicht nur zum anbeißen aus, sondern schmecken auch noch fantastisch. - eine leckere Pistaziencremefüllung, umhüllt von unserer blonden Schok*lade.

Perfekt zum Verschenken oder gemeinsam naschen! 

Zutaten 

• 150g Cashewmus (optional 1/3 Pistazienmus)
• 25g Kakaobutter
• 40g Dattelmus
• 30g Kokosöl (neutral)
• 60g gemahlene Pistazien
• 30g gehackte Pistazien
• ca. 100g Sweet Blonde Cashew Salted 
  

Anleitung

• Die Kakaobutter über dem Wasserbad schmelzen.
  
• Cashewmus (wenn es zu fest ist, erst zur Kakaobutter geben), Dattelmus, gemahlene und gehackte Pistazien hinzugeben und alles gründlich verrühren. Wenn du einen intensiveren Pistaziengeschmack möchtest, tausche einen Teil Cashewmus gegen Pistazienmus.
  
• Die Pralinenfüllung in Herz-Pralinenformen gießen (es kommen ca. 25 Pralinen raus) und anschließend für mindestens eine halbe Stunde ins Gefrierfach oder den Kühlschrank geben. Wenn du gegen die Silikonform drückst, müssen sie hart sein, damit du sie gut aus der Form bekommst.
  
• Die blonde Schok*lade (alternativ kannst du natürlich auch dunkle verwenden) über dem Wasserbad schmelzen. Nimm gern etwas mehr, damit die Pralinen sich leichter schokolieren lassen. Die übrige Schok*lade kannst du einfach in einem luftdichten Gefäß fürs nächste Mal aufheben.
  
• Die Pistazienfüllung aus der Form lösen und in der Schok*lade dippen, auf ein Backpapier geben, optional mit Pistazien verzieren und die Schok*lade kurz fest werden lassen. 
  
• Genießen! Oder verschenken. :)

Viel Spaß beim verschenken!

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