Chocolate Chip Cookies

Diese Chocolate Chip Cookies sind saftig, schokoladig und einfach nur lecker. In einer Dose kannst du sie perfekt mitnehmen und unterwegs selbst essen oder teilen.

Zutaten:
100g Hafermehl
20g Erdmandelmehl
25g Kokosöl
15g Kokosblütenzucker
1 TL Flohsamenschalen
5 -10 TL Wasser
½ TL Natron
15g Schokochips

Anleitung:

1. Vermische alle trockenen Zutaten
2. Schmilz das Kokosöl und gib es zusammen mit dem Wasser zu den trockenen Zutaten
3. Knete die Hälfte der Schokochips in die Teigmasse und forme Tischtennisballgroße Kugeln, die du auf dem Backblech (auf Silikonmatte oder Backpapier) auslegst und plattdrückst.
4. Backe die Kekse für ca. 20 Minuten bei 180°C oder bis sie knusprig aussehen.
5. Nachdem du sie heraus geholt hast, verteile die restlichen Schokochips auf den Cookies und drücke sie leicht rein.