Carrot Cake Muffins
Rezepte

Carrot Cake Muffins

Carrot Cake Muffins für den perfekten Herbstanfang 😍

Heute zeigen wir dir ein schnelles und einfaches Carrot Cake Muffin Rezept - garantiert vegan, frei von künstlichen Zusatzstoffen und unglaublich lecker!

Die kleinen Muffins eignen sich perfekt als Frühstück für einen gesunden Start in den Tag, sind aber auch ein idealer Snack für zwischendurch.

Zutaten für 12 Muffins:

180g Mandelmehl
60g Erdmandelmehl
4 EL Kokosmehl
1 TL Backnatron
4 TL Zimt
Prise Muskat
4 Flax Egg
140g Kokosöl
100g geriebene Möhre
60g Yaconsirup
48g Walnüsse

Zubereitung:
Mische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. Verrühre das geschmolzene Kokusöl mit den Flax Eggs und dem Yaconsirup und rühre die Masse unter die trockenen Zutaten.

Nun musst du nur noch die geriebenen Möhren und die gehackten Walnüsse unter den Teig haben und das Ganze bei 175°C Umluft im vorgeizten Ofen für ca. 25 Minuten backen. Et voilà! 😍
Stichworte:

Related Articles

Low Carb Kokos Bomben - vegan und zuckerfrei

Jan 05 2022
Beitrag von Jessica Sorgenfrei

Lebkuchen Aufstrich zum selber machen

Dec 22 2021
Beitrag von Jessica Sorgenfrei

Ginger Apple Breakfast Muffins

Dec 15 2021
Beitrag von Jessica Sorgenfrei

Cherry Granola Trifle

Dec 08 2021
Beitrag von Jessica Sorgenfrei

Winter Spiced Granola

Dec 01 2021
Beitrag von Jessica Sorgenfrei

Winter Spiced Hot Chocolate

Nov 24 2021
Beitrag von Jessica Sorgenfrei

Belly Loving Lebkuchen

Nov 17 2021
Beitrag von Jessica Sorgenfrei

Zuckerfreie Zimtsterne

Nov 10 2021
Beitrag von Jessica Sorgenfrei

Hinterlasse einen Kommentar

Bitte beachten Sie, dass Kommentare vor der Veröffentlichung genehmigt werden müssen.