Erdbeeren schmecken in jeder Variante. Egal ob im Kuchen, als Eis, in Pral*nen, pur oder im Schok*ladenkleid.
Da die meisten beim Herstellen von Schoko-Erdbeeren einen entscheidenden Fehler machen, verrate ich dir meinen Gehimtipp für die besten Schoko-Erdbeeren.
Zutaten:
- Erdbeeren
- Nussmus oder Belly Love Creamy Hazelnut Aufstrich
- Dunkle Schokolade: Pure Dark und/oder
- Blonde Schokolade: Sweet Blonde Cashew Salted
Anleitung:
- Die Erdbeeren gründlich Waschen und trocken tupfen.
- Die Schok*lade über dem Wasserbad schmelzen.
- Erdbeeren am Grün festhalten, zuerst in das Nussmus oder Creamy Hazelnut Aufstrich tunken und anschließend in die Schok*lade tauchen.
- Die Schok*lade kurz etwas anziehen lassen (bei wärmeren Temperaturen im Kühlschrank) und nach belieben verzieren. Das Verzieren habe ich mit einem Spritzbeutel gemacht (die kannst du auch auswaschen und ein paar mal wieder verwenden), es geht sonst auch mit einem Löffel.
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