Hast du früher auch oft und gerne ein Kinder Country an der Kasse im Supermarkt mitgenommen? Dieser leckere Crunch mit der süßen Creme und der Schokolade. Das fiel natürlich weg, nachdem ich mich für vollwertige und gute Zutaten entschieden habe und mein Geschmack sich geändert hat.:)
Deswegen freut es mich umso mehr, dir hier das leckerste, gesündeste und einfachste Kinder Country Rezept zu präsentieren.
Zutaten für 12 Stück:
- 200g weiße Schoko (ich nehme unsere Sweet Blonde Cashew Salted - super lecker und ohne Industriezucker)
- 30g zur Hälfte gepuffter Reis und gepuffter Quinoa (oder nur Reis)
- Optional für die Süßen unter euch noch 1-2 EL Glycin oder Inulin. Brauchte ich aber nicht.
- Dunkle oder M!lk Schoko - ich nehme unsere Pure Dark. Die Menge muss groß genug sein, um die Riegel gut dippen zu können. Ich nehme hier immer 200-400g und mache die Reste in ein Glas fürs nächste Mal.
Anleitung
- Schmilz die blonde/weiße Schokolade
- Gib die gepufften Cerealien in eine Schüssel und vermische sie mit der blonden Schokolade. Probiere und gib noch ein bisschen Glycin oder Inulin hinzu, falls du mehr Süße willst.
- Verteile die Masse auf deine Silikonform oder Muffinförmchen und stelle sie für mindestens 2h kalt.
- Schmilz die dunkle Schokolade im Wasserbad.
- Dippe die Riegel in die dunkle Schokolade, klopfe sie gut ab und lege sie auf eine Silikonmatte oder Backpapier (am besten auf einem Brett, damit du es leichter in den Kühlschrank stellen kannst)
- Stelle das Brett mit der Silikonmatte und den Riegeln in den Kühlschrank zum Festwerden.
Die Riegel sollten in der Theorie in einer Dose ein paar Wochen mindestens halten. Das glaube ich aber erst, wenn ich es sehe, sie sind nämlich viel zu lecker.
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