Frozen Yogurt Himbeer Sticks

Warme bzw. heiße Temperaturen erfordern kühlende Maßnahmen. Deswegen habe ich hier eine äußerst lecker Maßnahme, um dir etwas Abkühlung zu verschaffen.

Diese Frozen Yogurt Sticks sind nicht nur unfassbar lecker, sondern auch noch mit wertvollen Inhaltsstoffen für deine Darmgesundheit. 

Lediglich gesüßt mit Yacon und leckeren saisonalen Beeren, die auf natürliche Weise deinen Yogurt zum fruchtig sommerlichen Geschmackserlebnis machen.

Zutaten für 15 Sticks (kleine Eisformen):

• 200g Himbeeren oder Beeren nach Wahl (geht auch TK)
• 400g Kokosjoghurt (oder pflanzlicher Joghurt nach Wahl)
• 25g Yaconpulver (oder Süße nach Wahl, z.B. Yaconsirup oder ein anderer Sirup deiner Wahl)
• 10g Inulin (optional)
• Schok*ladenmantel: ca. 150g Sweet Blonde Cashew Salted und Pure Dark 

Anleitung

• Die Beeren waschen und gut abtropfen lassen. 
• Kokosjoghurt , Inulin und Yaconpulver gründlich vermengen.
• Beeren pürieren und unter den Joghurt, sodass eine homogene Masse entsteht (optional alles pürieren).
• Die Masse in Eisförmchen füllen und für ca. mindestens eine Stunde in das Tiefkühlfach stellen.
• Für das besondere Geschmackserlebnis und für alle die es auch im Sommer schokoladig mögen, empfehle ich dir einen Schok*ladenmantel für deine Frozen Yogurt Sticks. Ich hatte unsere Sweet Blonde Cashew Salted und Pure Dark.
• Die Schok*lade über dem Wasserbad schmelzen, die Yogurt Sticks aus den Förmchen lösen und in die Schok*lade tunken.
• Entweder direkt genießen oder nach belieben aus dem TK. Warte dann gerne ein paar Minuten, damit das Eis etwas cremiger und weicher ist.

Lass es dir schmecken! 

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