Schoko-Ostereier mit bunter Füllung

Diese Ostereier sehen nicht nur zum anbeißen aus, sondern sind auch noch voll mit Ballaststoffen und guten Fetten.

Eine leckere bunte Füllung umhüllt von unserer dunklen Schok*lade. Ganz ohne Zucker - nur mit ein wenig Süße aus Datteln, Erdmandel und Yacon in der dunklen Schok*ladenhülle und dem Fruchtpulver in der Füllung.

Zutaten (für 12 Ostereier):

• 150g Belly Love Pure Dark
• 250g Cashewmus
• 15g Kakaobutter
• Optional Süße nach Belieben
• Fruchtpulver deiner Wahl
  • 2TL Erdbeerfruchtpulver
  • 1/2TL blaues Spirulinapulver
  • 1/2TL grünes Spirulinapulver
  • 1TL rote Beete Pulver

Anleitung

• Schmelze die dunkle Schok*lade über dem Wasserbad.
• Die Schok*lade in die Ostereiformen gießen und an den Seiten hochstreichen bzw. nach kurzen antrocknen die übrige Schok*lade auskippen. Anschließend in den Kühlschrank stellen, um die Schok*lade fest werden zu lassen.
• Das Cashewmus und die Kakaobutter über dem Wasserbad schmelzen, in 4 Gefäße aufteilen und mit dem (Frucht-)Pulver vermengen. Anschließend die farbigen Cashewfüllungen in die Schokoladenhülle gießen und erneut, zum fest werden, in den Kühlschrank stellen.
• Abschließend die Ostereier mit der übrigen Schok*lade schließen und wieder in den Kühlschrank stellen.
  
• Wenn die Schokolade fest ist aus der Form lösen und genießen bzw. für Ostern verpacken.

Viel Spaß beim Verstecken!

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