Cremiges Haselnuss-Schoko-Eis

ZUTATEN:

Eis

• 150g Creamy Hazelnut Aufstrich
• 70g Cashewmus
• 250ml Pflanzliche Milch deiner Wahl (ich nehme Mandelmilch)
• 15g Kakaopulver für einen noch schokoladigeren Geschmack
• Optional: 15g Glycin (alternativ auch Yaconsirup) je nach gewünschter Süße
• Prise Salz

Schokoglasur

• Dunkle Schokolade (ich nehme die Belly Love Pure Dark 70%) oder Helle Schokolade (unsere Sweet Blonde Cashew)
• Optional für Crunch: Haferflakes, Cornflakes oder gehackte Haselnüsse

Anleitung

• Nussmus und Creamy Hazelnut Spread miteinander vermischen.
• Milch, Kakaopulver und Süssungsmittel deiner Wahl gut unterrühren mit Mixer oder Schneebesen.
• In die Eisformen füllen. Für mindestens ein paar Stunden in das Gefrierfach.
• Dann aus den Formen holen (siehe Tipps unten), Schokolade schmelzen, in ein Glas füllen, das groß genug für das Eis ist und ggfs den Crunch unterrühren.
• Eis in die Schokolade dippen, ein paar mal drehen, sodass sich die Schokolade verteilt und fest wird.
• Wiederholen und anschließen essen oder in einer Dose oder Brotpapier ins Gefrierfach.

EIS-HACKS

• Wenn das Eis nicht aus den Formen will, einmal die Form kurz mit heißem Wasser übergießen.
• Für das richtige Magnum-Gefühl die Schokolade fest werden lassen und dann nochmal reindippen.
• Du willst jemanden (oder dich selbst) richtig beeindrucken? Dann drizzle erst etwas Creamy Hazelnut Aufstrich für das richtige Nutella-Gefühl über das Eis, bevor du es in die Schokolade tauchst.
• Wenn du ein paar Eis mit und ein paar ohne Crunch willst, dippe erst die ohne Crunch, gib dann Flakes oder Nüsse hinzu, umrühren und dann rein damit.
• Eis aus dem TK 10 Minuten antauen lassen für mehr Cremigkeit.

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