Eine der wichtigsten Fragen, die ich mir bei Produkten stelle, ist, wie sie gesüßt werden. Denn daran kann man sehr gute Rückschlüsse auf die Qualität von Produkten ziehen und ob in der Herstellung eher Qualität oder Kosten priorisiert werden. Agavendicksaft hat zum Beispiel eine sehr hohe Süßungskraft (man braucht weniger = günstiger) und ist sehr günstig, während Yaconsirup oder -pulver eine wesentlich geringere Süßungskraft haben und in Vielfaches davon kosten.
Daher war natürlich von Anfang an einer der wichtigsten Punkte in der Produktentwicklung der Belly Love Produkte, wie wir süßen.
Hier haben wir uns für Erdmandeln, Yacon und Datteln entschieden.🍫 In den Fruchtsorten süßen wir zudem mit der (gefriergetrockneten) Frucht, z.B. Erdbeere-Holunderblüte in unserer limiterten Edition SOMMERLIEBE🍓 oder Himbeer-Crunch in der 24er Selektion. Außerdem geben auch die Nussmuse eine leichte Süße.
Dadurch haben unsere Produkte eine sehr angenehme milde Süße, nur aus echten natürlichen Lebensmitteln und mit extra Ballaststoffen. 🍫 In handelsüblichen Schokoladensorten ist oftmals das vierfache an Zucker enthalten, sodass manchmal nicht mehr als diese Süße herauszuschmecken ist.
Bei Belly Love schmeckst du die einzelnen Komponenten, sodass es eine einzige Geschmacksexplosion im Mund ist💥, und das ohne Zuckerschock. Unsere Süßungsmittel haben außerdem viele Ballaststoffe - quasi Süße mit Benefits.
Die Ballaststoffe und der Fettgehalt können einen stabileren Blutzucker unterstützen und befriedigen deine Lust auf Süßes viel schneller als Produkte mit viel Zucker. Hierzu zählen auch die Produkte mit viel natürlichem Zucker, bspw. aus Datteln. Datteln nutzen wir deshalb nur in Maßen, weil sie manchmal noch einen extra Touch Süße geben (jedoch reicht uns hier wirklich wenig).
Erythrit, Stevia und Xylit werdet ihr bei uns ebenfalls nicht finden. Ich bin kein Fan von Zuckeralkoholen (auch wenn ich sie nicht verteufle) und zwar aus mehreren Gründen:
- Sie werden (zum Teil) im Dickdarm verdaut und können zu Symptomen wie Blähungen führen.
- Sie sind (ebenso wie handelsüblicher Zucker) hochverarbeitet.
- Ich mag den Nachgeschmack nicht. Und meiner Meinung nach müssen auch nicht alle Produkte so ultrasüß sein. Mir schmecken die meisten Produkte einfach nicht, wenn die Süße alles überlagert.
Bei uns bekommst du also die leckerste Schokolade ohne raffinierten Zucker, oder auch häufiger als industriezuckerfreie Schokolade beworben.
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