Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen, mindestens 30 Gramm Ballaststoffe täglich zu sich zu nehmen. Allerdings kommen viele Menschen nicht auf diese Mengen. Einer Studie zufolge (Nationale Verzehrsstudie II) lag die durchschnittliche Zufuhr von Ballaststoffen bei 18g täglich bei Frauen und bei 19g täglich bei Männern.
Dies zeigt, dass ein erheblicher Teil der Bevölkerung Schwierigkeiten hat, eine ausreichende Menge an ballaststoffreichen Lebensmitteln zu konsumieren. Eine höhere Ballaststoffaufnahme kann jedoch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten, darunter eine bessere Verdauung und ein geringeres Risiko für chronische Erkrankungen.
Ballaststoffe sind sehr wichtig für eine gute und regelmäßige Verdauung und die Gesundheit deiner Darmflora. Deswegen nutzen wir sehr gerne Zutaten, die reich an Ballaststoffen sind und haben unsere Produkte so entwickelt, dass sie bis zu 16g Ballaststoffen pro 100g enthalten sind.
Nachfolgend habe ich dir meine beliebtesten Ballaststoff-Quellen, neben Belly Love, und deren Ballaststoffgehalt (auf 100g) aufgelistet.
Ballaststoffbomben
- Leinsamen: 27 g
- Chiasamen: 34 g
- Kakaonibs: 23 g
- Creamy Hazel Spread: 16g
Süßungsmittel die wirklich raffiniert sind
- Erdmandeln: 33 g
- Datteln: 9 g
- Yacon: 49 g
Nüsse
- Pistazien: 10 g
- Macadamianüsse: 11,4 g
- Erdnüsse: 9 g
- Haselnüsse: 10 g
- Mandeln: 11,4 g
- Kokosflocken: 4,6 g
Beilagen
- Quinoa: 13,9 g
- Kichererbsennudeln: 15 g
- Linsennudeln: 8 g
- Kartoffeln: 6 g
- Wildreis: 6 g
Hülsenfrüchte
- Belugalinsen: 17 g
- Erbsen: 5 g
- Kichererbsen: 17 g
- Kidneybohnen: 25 g
- Weiße Bohnen: 23 g
Obst
- Himbeeren: 4,7 g
- Heidelbeeren: 4,9 g
- Brombeeren: 5 g
Gemüse - Rohkost
- Möhren: 3,6 g
- Tomaten: 1,5 g
- Spinat: 2,2 g
- Feldsalat: 1,8 g
- Rucola: 1,6 g
- Paprika: 1,5 g
- Pastinake: 4,9 g
- Rote Beete: 2,9 g
Kohlgemüse
- Brokkoli: 2,6 g
- Blumenkohl: 2 g
- Rosenkohl: 3,6 g
- Wirsingkohl 2,7 g
- Grünkohl: 4,2 g
- Rotkohl: 2,1 g
Mit den „richtigen“ Lebensmitteln ist es relativ leicht die empfohlenen 30g Ballaststoffe zu erreichen.
Beispielsweise kannst du zum Frühstück dein Porridge mit Chiasamen oder Leinsamen sowie Nüssen, Beeren und Creamy Hazel Spread zubereiten (ca. 15g Ballaststoffe). Für die extra Portion Ballaststoffe können zudem Yacon oder Inulin untergerührt werden.Sofern du lieber herzhaft frühstückst, versuche Vollkornbrot mit einem selbstgemachten Aufstrich auf Basis von Hülsenfrüchten oder Nüssen.
Als gute Ballaststoffquelle für warme Mahlzeit eignen sich Hülsenfrüchte. Beispielsweise in einer leckeren Gemüsepfanne oder -bolognese.Wenn du lieber eine klassische Beilage zu dir nimmst, versuche anstelle klassischer Weizennudeln, Kichererbsennudeln oder Linsennudeln. (ca. 15-20g Ballaststoffe)
Anstelle handelsüblicher Schokolade als Snack, sind Nüsse und natürlich unsere Belly Love -Produkte eine gute und gesündere Alternative, um zusätzliche Ballaststoffe zu konsumieren. (ca. 5 -10g Ballaststoffe)
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