Wie du deine Leber entgiften kannst

Was kann deine Leber?

Deine Leber wiegt ungefähr 1,5 kg und ist dein größtes und wichtigstes Stoffwechsel- und Entgiftungsorgan in deinem Körper.

Die Leber hat die Fähigkeit, schädliche Substanzen wie Alkohol und Abbauprodukte von Medikamenten aus dem Blut zu filtern. Mithilfe von Enzymen transformiert sie diese in harmlose Stoffe oder sorgt dafür, dass sie über Stuhl und Urin aus dem Körper ausgeschieden werden. Neben der Leber spielen auch die Nieren, der Darm, die Haut und die Lunge eine entscheidende Rolle bei der natürlichen Entgiftung des Körpers.

Zusätzlich zu ihrer Entgiftungsfunktion wandelt die Leber auch Nährstoffe aus der Nahrung in für den Körper besser verwertbare Formen um. Sie speichert diese Nährstoffe und gibt sie bei Bedarf an die Zellen ab, darunter Zucker, Proteine, Mineralstoffe und Vitamine. Sie speichert unter anderem überschüssigen Zucker in Form von Glykogen in den Leberzellen. Wenn dein Blutzucker sinkt, baut sie das Glykogen in Glucose um und gibt dies in dein Blut ab.

Mit Hilfe der Gallensäure, die ebenso in der Leber produziert werden, kann unser Körper überhaupt erst Fette verarbeiten.

Das meiste von dem, was wir essen oder trinken, landet also am Ende bei unserer Leber – ob sie will oder nicht.

Was belastet die Leber?

Wie so oft, wenn wir es über lange Zeit übertreiben, kann auch die Leber irgendwann krank werden. Die Leber kann verfetten, sich entzünden oder schlimmstenfalls zusammenschrumpfen und ihren Dienst komplett einstellen.

Zu viel Alkohol, Rauchen, gepaart mit einer unausgewogenen Ernährung, regelmäßiger Einnahem von Schmerzmitteln und Bewegungsmangel schaden der Leber – so wie so ziemlich jedem anderen Organ auch.

Die Leber ist im Vergleich allerdings sehr widerstandsfähig und hält sehr viel aus. Normalerweise arbeitet sie einfach im Stillen weiter vor sich hin – auch, wenn sie vielleicht gar nicht mehr ganz so fit ist.

Deswegen sagt man auch: Müdigkeit ist der Schmerz der Leber.

Wie kann ich meine Leber unterstützen?

Wenn du dich ausgewogen ernährst und kaum Alkohol trinkst, brauchst du dir wahrscheinlich keine Gedanken um deine Leber machen.

Wenn du aber vielleicht doch gern mal etwas mehr trinkst, die Pizzen in den letzten Wochen besser geschmeckt haben als der Brokkoli, können dir diese Tipps hier helfen:

• Leberwickel: Verbessert die Durchblutung der Leber, wirken entspannen und hilft bei der Entgiftung.
• Wasser trinken: Genügend Flüssigkeit im Körper hilft der Fließfähigkeit deines Blutes.
• Bitterstoffe: Regen die Verdauung an und fördern die Bildung von Galle.
• Fasten: Am besten unter professioneller Anleitung und mit vorherigem Gesundheitscheck.
• Kurkuma: Curcumin wirkt antioxidativ, entzündungshemmend und verdauungsfördernd. In zwei kleineren Studien zeigte Curcumin eine Verbesserung der bereits bestehenden nicht-alkoholischen Fettleber, indem es den Fettgehalt in der Leber reduzierte ("Curcumin and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: A Review", "Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health").
• Knoblauch: Eines der beliebtesten Leber-Heilmittel. Knoblauch soll durch seine schwefelhaltigen Pflanzenstoffe die Leberenzyme aktivieren, die für die Entgiftung von Bedeutung sind. Er enthält Pflanzenstoffe wie Allicin und Alliin, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.
• Chicorée, Artischocken, Knoblauch und auch Kohl: Enthalten viele Bitterstoffe. Sie reinigen die Leber und regen die Entgiftung an.
• Mariendistel und Artischocke: können helfen, deine Leber zu entlasten.
• Zitrusfrüchte (z.B. Zitronen oder Grapefruit): enthalten Antioxidantien, die die Leber bei ihrer Entgiftung unterstützen und somit die Regeneration fördern.
• Kaffee: wird tatsächlich oft mit positiven Effekten auf die Lebergesundheit in Verbindung gebracht. Einige Studien bestätigen, dass der Konsum von Kaffee die Leber über eine antioxidative Wirkung vor Krankheiten schützen kann. Professor Benjamin Maasoumy empfiehlt sogar 3 Tassen am Tag, weist aber zudem daraufhin, dass Koffein hierbei eine untergeordnete Rolle spielt: "Nicht dem Koffein wird die leberunterstützende Wirkung nachgesagt, sondern anderen Substanzen der Kaffeebohne", wie Antioxidantien und Polyphenole. Kaffee wird jedoch nicht von jedem gut vertragen, sodass hierbei die Verträglichkeit und die persönlichen Vorlieben berücksichtigt werden sollten.

Ob bestimmte Lebensmittel eine direkte Entgiftung der Leber unterstützen, ist wissenschaftlich nicht ausreichend belegt. Dennoch ist es Fakt, dass die Ernährung eine wesentliche Rolle im Entgiftungsprozess spielt. Ungesunde Ernährungsgewohnheiten, der Konsum von Alkohol und Rauchen belasten die Leber langfristig. Dies kann u.a. zu einer Fettleber führen, was wiederum die Stoffwechselvorgänge und die Entgiftungsfähigkeit des Organs beeinträchtigt.

Entscheidender als bestimmte Lebensmittel ist demnach ein insgesamt gesunder Lebensstil. Eine ausgewogene Ernährung, moderater Alkoholkonsum und regelmäßige Bewegung fördern die Gesundheit der Leber und stärken ihre natürlichen Entgiftungsfunktionen.

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