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Ideen für deinen selbstgemachten Adventskalender
Alle Jahre wieder – ist Adventskalender-Zeit. Ein Adventskalender ist eine wunderbare Tradition, die nicht nur Kindern Freude bereitet, sondern auch für den Partner oder die Partnerin, die beste Freundin und als Dankeschön an die Eltern, die einem früher Jahr für...
Einfluss von Zucker und Fett auf unser Gehirn
Es gibt viele Studien und Beobachtungen, die darauf hinweisen, dass eine Kombination aus Zucker und Fett in Lebensmitteln dazu führen kann, dass diese als besonders schmackhaft empfunden werden und eine Art von Suchtverhalten hervorrufen können. Diese Kombination stimuliert das Belohnungssystem...
Schlafmangel beeinflusst unser Essverhalten!
Wusstest du, dass Schlafmangel beeinflussen kann, was du isst? Menschen, die nachts wenig schlafen, haben oftmals größere Schwierigkeiten, ungesunden Lebensmitteln zu widerstehen, neigen dazu, mehr zu essen und erhöhen dadurch das Risiko für Diabetes sowie Übergewicht oder Bluthochdruck. Viele Studien...
Wie du die Aufnahme von Zucker ins Blut verlangsamst.
Warum Zucker in Mengen nicht gut ist und was er auslösen kann, brauchen wir dir nicht mehr erzählen. Was aber noch viel zu wenig erwähnt wird, sind die Auswirkungen von Zucker auf deinen Insulinspiegel und die potenziellen Auswirkungen einer...
Yacon - Die Wunderwurzel für deine Darmgesundheit
Die Yacon-Wurzel, auch bekannt als Inkawurzel, ist eine Pflanze aus den Höhenlagen der Anden in Südamerika und hat eine lange Tradition als Nahrungs- und Heilmittel bei den indigenen Völkern, insbesondere den Inkas. Optisch ähnelt die Yaconknolle der Süßkartoffel, wobei sie...
So wird cleane Schokolade ohne raffinierten Zucker gesüßt
Eine der wichtigsten Fragen, die ich mir bei Produkten stelle, ist, wie sie gesüßt werden. Denn daran kann man sehr gute Rückschlüsse auf die Qualität von Produkten ziehen und ob in der Herstellung eher Qualität oder Kosten priorisiert werden. Agavendicksaft hat...
6 Wege deinen Bluzucker zu stabilisieren
Schätzungsweise 1/3 aller Amerikaner leiden unter Insulinresistenz. In Deutschland dürften die Zahlen zumindest nicht sehr viel besser sein. Insulinresistenz (IR) bedeutet, dass die Zellen in deinem Körper nicht mehr sensibel auf das Hormon Insulin reagieren. Sie können den Zucker aus...
Wusstest du, dass Datteln auf Palmen wachsen und es circa 400 Sorten gibt? Zudem gehören sie botanisch betrachtet zu den Beeren. Die beliebteste und bekannteste Sorte ist die Medjool-Dattel. Du kannst die süßen Früchte ganzjährig als Trockenfrüchte sowie von September...
Wie zuckerfreie, vegane Schokolade hergestellt wird
In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach zuckerfreien und veganen Alternativen in der Welt der Schokolade deutlich zugenommen. Nicht nur wir haben unsere Produkte entwickelt, sondern viele andere Hersteller haben eine Vielzahl an Produkten ohne oder mit weniger Zucker...